편의점 햄버거 제품별 내용물에 따라 영양성분 함량 차이 커 시험대상 전 제품, 미생물 등 안전성 기준에 적합 편의점 햄버거는 편의점에서 판대하는 대표적인 즉석섭취식품의 하나로 최근 1인 가구가 증가함에 따라 저렴한 가격으로 간편하게 식사를 원하는 소비자들이 선호하는 제품, 한국소비자원은 가맹점 상위 5대 편의점(CU,GS25,7ELEVEN,MINISTOP,WithMe 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서 참조)에서 판매하는 햄버거 3종(불고기버거,치즈버거,치킨버거) 14개 제품에 대해 안전성, 품질 등을 시험·평가 조사대상 제품 편의점 순서는 조사당시 매장 수 기준, CU편의점에서는 빅불고기버거플러스, 제조사는 (주)조이푸드이고 불고기버거이며 1,300원이고, 매콤순살치킨버거, 제조사는 (주)조이푸드이고 치킨버거이며 2,500원이고 비프치즈버거, 제조사는 (주)샌드팜이고 치즈버거이며 2,500원이다. GS25의 햄버거는 빅사이즈불고기버거, 제조사는 (주)영진데리카후레쉬이고 불고기버거 2,200원이고, 상하이스파이시치킨버거, 제조사는 (주)영진데리카후레쉬 치킨버거 2,300원이고, 빅사이즈치즈불고기버거, 제조사는 (주)영진데리카후레쉬이고 치즈버거 2,500원이다. 세븐일레븐의 햄버거는 더커진빅불고기버거, 제조사는 (주)올가니카키친이고 불고기버거 2,000원이다. 더커진빅치킨버거, 제조사는 (주)올가니카키친이고 치킨버거 2,100원이다. 더블치즈불고기버거, 제조사는 롯데푸드(주)이고 치즈버거 1,900원이다. 조사대상 제품 MINISTOP은 불고기버거, 제조사는 현대푸드시스템이고 불고기버거이며 1,800원이고, 매콤순살치킨버거 제조사는 현대푸드시스템이고 치킨버거이며 2,200원이고 비프치즈버거 제조사는 (주)한맥푸드이고 치즈버거이며 2,800원이다. With Me는 불고기버거, 제조사는 현대푸드시스템이고 불고기버거이며 1,800원이고, 매콤순살치킨버거 제조사는 현대푸드시스템이고 치킨버거이며 2,200원이고 비프치즈버거 제조사는 (주)한맥푸드이고 치즈버거이며 2,800원이다. NEW불고기버거는 2017.10.17. 빅칠리치킨순살버거는 2017.7.27 부로 단종되었음을 제조사에서 알려옴. 시험·조사 항목 안전성에는 미생물(장출혈성 대장균, 대장균, 황색포도상구균, 클로스트리디움 퍼프린젠스), 보존료(소르빈산, 안식향산, 프로피온산), 이물(이물혼입 여부)이고 품질은 영상성분(열량,탄수화물,단백질,지방,식이섬유,포화지방,콜레스테롤,나트륨,당)과 표시사항(제품 표시내용 검증 (내용량,영샹성분 등))이고 기준 및 규격에는 식품의 기준 및 규격(제 2015-153호),식품등의 표시기준(제 2016-149호), 축산물의 가공기준 및 성분규격(제2017-24호), 축산물의 표시기준(제2016-75호)이다. 시험대상 전 제품, 미생물 등 안전성 기준(식품의 기준 및 구격(식품의약품안전처 고시 제2016-153호))에 적합, 식중독균 등 미생물 4종(대장균, 장출혈성대장균, 황색포도상구균,클로스트리디움 퍼프린젠스)과 보존료 3종(소르빈산, 안식향산, 프로피온산)과 이물혼입 이 기준에 적합해야 함. 나트륨,지방,포화지방의 평균 함량이 1일 영양성분기준치 대비 다소 높은 수준인 반면 식이섬유, 탄수화물의 함량은 낮은 편 평균 나트륨 함량은 994.6mg 으로 1일 영양성분기준치(2,000mg)의 50% 수준 제품별 나트륨 함량은 빅사이즈치즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬의 나트륨 함량은 1,583mg, 79%, 빅사이즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬의 나트륨 함량은 1,321mg, 66%, 비프치즈버거 (주)한맥푸드의 나트륨 함량은 1,289mg, 64%, 더블치즈불고기버거 (주)한맥푸드의 나트륨 함량은 1,289mg, 64%, 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨의 나트륨 함량은 1,099mg, 55%, 빅불고기버거플러스 (주)조이푸드의 나트륨 함량은 946mg, 47%, 불고기 현대푸드시스템의 나트륨 함량은 945mg, 47%, 더커진 빅치킨버거 (주)올가니카치킨의 나트륨 함량은 906mg, 45%, 빅칠리치킨순살버거 그린푸드의 나트륨 함량은 865mg, 43%, 비프치즈버거 (주)샌드팜의 나트륨 함량은 863mg, 43%, 매콤순살치킨버거 (주)현대푸드시스템의 나트륨 함량은 824mg, 41%, 상하이스파이시치킨버거 (주)영진데리카후레쉬의 나트륨 함량은 776mg, 39%, NEW불고기버거 그린푸드의 나트륨 함량은 716mg, 36%, 매콤순살치킨버거 (주)조이푸드의 나트륨 함량은 690mg, 35%이다. 나트륨 함량이 높은 제품이 많아 섭취 전 제품별 나트륨, 지방 등의 함량을 확인 하는 것이 바람직 나트륨,지방,포화지방의 평균 함량이 1일 영양성분기준치 대비 다소 높은 수준인 반면 식이섬유, 탄수화물의 함량은 낮은 편 평균 지방 함량은 23.3g 으로 1일 영양성분기준치(54g)의 43% 수준 제품별 지방 함량은 비프치즈버거 (주)한맥푸드의 지방 함량은 42g, 78%, 빅사이즈치즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬의 지방 함량은 32g, 59%, 빅사이즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬의 지방 함량은 31g, 57%, 더블치즈불고기버거 롯데푸드(주)의 지방 함량은 31g, 57%, 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨의 지방 함량은 30g, 56%, 비프치즈버거 (주)샌드팜의 지방 함량은 25g, 46%, 불고기 현대푸드시스템의 지방 함량은 25g, 46%, 매콤순살치킨버거 (주)조이푸드의 지방 함량은 23g, 43%, 더커진 빅치킨버거 (주)올가니카치킨의 지방 함량은 20g, 37%, 빅칠리치킨순살버거 그린푸드의 지방 함량은 19g, 35%, 빅불고기버거플러스 (주)조이푸드의 지방 함량은 15g, 28%, 매콤순살치킨버거 현대푸드시스템의 지방 함량은 12g, 22%, NEW불고기버거 그린푸드의 지방 함량은 11g, 20%, 상하이스파이시치킨버거 (주)영진데리카후레쉬의 지방 함량은 10g, 19%이다. 나트륨,지방,포화지방의 평균 함량이 1일 영양성분기준치 대비 다소 높은 수준인 반면 식이섬유, 탄수화물의 함량은 낮은 편 평균 포화지방 함량은 6.1g 으로 1일 영양성분기준치(15g)의 41% 수준 제품별 포화지방 함량은 비프치즈버거 (주)한맥푸드의 포화지방 함량은 15g, 100%, 비프치즈버거 (주)샌드팜의 포화지방 함량은 9g, 60%, 더블치즈불고기버거 롯데푸드(주)의 포화지방 함량은 9g, 60%, 빅사이즈치즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬의 포화지방 함량은 8g, 53%, 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨의 포화지방 함량은 7g, 47%, 빅사이즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬의 포화지방 함량은 6g, 40%, 매콤순살치킨버거 (주)조이푸드의 포화지방 함량은 5g, 33%, 불고기버거 현대푸드시스템의 포화지방 함량은 5g, 33%, 빅칠리치킨순살버거 그린푸드의 포화지방 함량은 5g, 33%, 빅불고기버거플러스 (주)조이푸드의 포화지방 함량은 4g, 27%, 더커진 빅치킨버거 (주)올가니카치킨의 포화지방 함량은 4g, 27%, 매콤순살치킨버거 현대푸드시스템의 포화지방 함량은 3g, 20%, NEW불고기버거 그린푸드의 포화지방 함량은 3g, 20%, 상하이스파이시치킨버거 (주)영진데리카후레쉬의 포화지방 함량은 2g, 13%이다. 조사대상 14개 제품 중 11개(79%) 제품이 1개 항목 이상에서 영양성분 표시기준에 부적합한 것으로 나타나 개선이 필요, 특히 나트륨 함량 표시는 7개 제품, 당 함량 표시는 6개 제품이 표시기준에 부적합 하여 다른 영양성분보다 부적합 비율이 높아 영양성분 함량 표시 부적합 제품은 매콤순살치킨버거 (주)조이푸드 나트륨 부적합 판정, 빅사이즈치즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬은 당, 나트륨, 콜레스테롤 부적합 판정, 상하이스파이시치킨버거 (주)영진데리카후레쉬은 열량, 당, 나트륨 부적합 판정 영양성분 함량 표시 부적합 제품 7ELEVEN 판매제품은 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨은 당 부적합, 더블치즈불고기버거 롯데푸드(주)는 콜레스테롤 부적합, 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨은 나트륨 부적합판정.MINISTOP 판매제품 중 불고기버거 현대푸드시스템은 당,포화지방,나트륨,콜레스테롤 부적합, 매콤순살치킨버거 현대푸드시스템은 당,포화지방 부적합, 비프치즈버거 (주)한맥푸드는 나트륨 부적합판정. WithMe 판매제품 중 NEW불고기버거 그린푸드는 당 부적합, 빅칠리치킨순살버거 그린푸드는 나트륨 부적합 판정. 제품의 나트륨 함량을 다른 제품과 쉽게 비교할 수 있도록 표시하는 '나트륨 함량 비교표시'(나트륨 함량 비교 표시 방법 : 식약처에서 정한 햄버거 기준량(1,220mg)에 대한 제품의 나트륨함량의 비율을 정해진 구간 내에 음영으로 표시) 실태를 확인한 결과 7개 제품이 개선 필요, 나트륨 함량 비교 표시는 '나트륨 함량 비교 표시 기준 및 방법'(식약처 고시 제2017-34호)에 의해 2017년 5월 19일 부터 시행 현재 식약처는 해당 고시에 따른 점검 및 행정처분을 2017년 12월 31일까지 유예 나트륨 함량 비교표시 개선 필요 제품 cu의 매콤순살치킨버거 (주)조이푸드 제품표시구간(%) : 25~50, 시험결과(mg) : 690, 시험결과대비비율(%) 57, gs25의 빅사이즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬 제품표시구간(%) : 70~90, 시험결과(mg) : 1,321, 시험결과대비비율(%) 108, 7eleven의 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨 제품표시구간(%) : 50~70, 시험결과(mg) : 906, 시험결과대비비율(%) 74, ministop의 불고기버거 현대푸드시스템 제품표시구간(%) : 50~70, 시험결과(mg) : 945, 시험결과대비비율(%) 77, ministop의 매콤순살치킨버거 현대푸드시스템 제품표시구간(%) : 70~90, 시험결과(mg) : 824, 시험결과대비비율(%) 68, ministop의 비프치즈버거 (주)한맥푸드 제품표시구간(%) : 70~90, 시험결과(mg) : 1,289, 시험결과대비비율(%) 106, With me의 빅칠리치킨순살버거 그린푸드드 제품표시구간(%) : 50~70, 시험결과(mg) : 865, 시험결과대비비율(%) 71,시험결과대비비율은 나트륨 함량 비교 표시 기준에 의한 햄버거 기준량(1,220mg) 대비 비율. 전체 편의점 및 해당 제조업체(7개사)에서는 표시개선 계획을 회식 나트륨함량 비교 표시사례, QR코드표시,구간표시 도안 어린이기호식품의 고열량·저영양 식품에 해당하는 제품이 다수, 어린이기호식품 기준(고열량·저영양 식품 영양성분 기준(식약처 고시 제2014-32호))을 적용할 경우 8개 제품(57%)이 고열량·저영양 식품에 해당 되어 어린이 섭취량 조절이 필요 제품의 중량, 전제품이 표시치 이상, ministop의 비프치즈버거 (주)한맥푸드는 중량 286g(2,800원) 가장 높고, With Me의 NEW불고기버거 그린푸드가 중량 137g(1,300원)으로 가장 낮았다. 제품별 총중량 및 가격은 ministop의 비프치즈버거 (주)한맥푸드 중량은 286g 가격은 2,800원이고, 7eleven의 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨 중량은 277g 가격은 2,000원이고, gs25의 빅사이즈치즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬 중량은 255g 가격은 2,500원이고, gs25의 빅사이즈불고기버거 (주)영진데리카후레쉬 중량은 251g 가격은 2,200원이고, 7eleven의 더커진빅불고기버거 (주)올가니카치킨 중량은 243g 가격은 2,100원이고, cu의 매콤순살치킨버거 (주)조이푸드 중량은 196g 가격은 2,500원이고, With me의 빅칠리치킨순살버거 그린푸드 중량은 193g 가격은 2,700원이고, cu의 비프치즈버거 (주)샌드팜 중량은 192g 가격은 2,500원이고, ministop의 매콤순살치킨버거 현대푸드시스템 중량은 187g 가격은 2,200원이고, cu의 빅불고기버거플러스 (주)조이푸드 중량은 184g 가격은 1,300원이고, ministop의 불고기버거 현대푸드시스템 중량은 184g 가격은 1,800원이고, gs25의 상하이스파이시치킨버거 (주)영진데리카후레쉬 중량은 173g 가격은 2,300원이고, 7eleven의 더블치즈불고기버거 롯데푸드(주) 중량은 163g 가격은 1,900원이고, With me의 NEW불고기버거 그린푸드 중량은 137g 가격은 1,300원이다. New불고기버거는 2017.10.17., 빅칠리치킨순살버거는 2017.7.17.부로 단종 되었음을 제조사에서 알려옴. 편의점 햄버거 섭취 가이드 구입 전 확인사항 포장에 파손된 부분은 없는지, 유통기한이 지나진 않았는지, 냉장 보관 제품이라면 제대로 냉장상태로 보관·진열 되어 있는지 확인한다. 알레르기유발식품표시, 영양성분표시 등을 확인하여 현명하게 제품을 선택합니다. 유통기한:년/월/일/시간 알레를기유발물질:계란,소고기,밀,대두 등 영양성분:열량 000Kcal,나트륨 000mg, 지방 00g 등, 포장 및 보관상태 편의점 햄버거 섭취가이드. 건강하게 편의점 햄버거를 섭취하는 방법. 한끼식사로 편의점에서 판매하는 햄버거를 섭취할 경우 영양소의 과부족에 따른 불균형을 피하기 위해서는 1일 영양성분기준치 등을 고려하여 과채류 등의 식품을 함께 섭취하여 균형있는 식사를 하는 것이 바람직합니다. 탄산음료보다는 우유, 주스 등으로 감자튀김, 과자 등 보다는 요거트 샐러드를 함께 섭취하시는 것이 좋습니다.