일부 씨리얼 제품, 설탕·소금량 지나치게 많고
당류 함량 표시 없어 제품 선택시 정보 미흡(2004.1.30)

시판중인 일부 씨리얼^※에 당류와 나트륨이 지나치게 많이 함유되어 있고, 영양성분도 제대로 표시되어 있지 않은 것으로 지적되었다. 특히, 어린이 씨리얼 12개 제품 중 8개는 전체 내용물의 30%가 설탕으로 되어 있어 이러한 식품을 먹어 단맛에 길들여진 어린이들은 지속적으로 단 음식을 섭취할 수 있고, 식품 내의 과다한 당류(설탕 등)는 충치 및 비만의 원인이 될 수 있어 시급한 개선이 요구되는 것으로 나타났다.

       ※ 씨리얼 : 주로 아침식사 대용식품으로 별도의 가열과정 없이 우유를 부어 바로 먹을 수 있도록 가공된 곡물제품으로 우리나라에서는 일상식사 대용식품으로 분류됨.

이같은 결과는 한국소비자보호원(원장 崔圭鶴)이 국내에서 판매되는 일상식사 대용식품 중 씨리얼 25개 제품에 대하여 열량·당류·나트륨·식이섬유 등의 영양성분 함유실태와 표시내용을 분석한 결과에 따른 것이다.

□ 어린이 씨리얼 제품 12개 중 8개 제품은 30%가 설탕  

당류^※ 중 설탕 함량만을 살펴보았을 때, 어린이를 주소비층으로 하는 어린이 씨리얼 12개 중 8개 제품에서 30%를 초과하였다.

      ※ 당류 : 과당·설탕·포도당·맥아당·유당 등으로 음식의 단맛을 내고 열량을 발생시킴. 과다 섭취시 비만을 유발할 수 있고 치아에 점착될 경우 미생물에 의해 충치를 발생시킬 수 있음.

대부분 설탕 성분으로 되어 있는 총 당류 함량도 전체 조사 대상 씨리얼 25개 중 10개 제품에서 호주 소비자연합회의 당류 기준함량에 따라 과다 함량으로 분류될 수 있는 30%를 초과하였고, 일부 제품은 41.4%에 이를 정도였다. 

□ 일부 청소년·성인씨리얼 제품, 나트륨 함량 높아

조사 대상 씨리얼의 나트륨 함량은 100g당 최소 176mg에서 최고 1,068mg이었으며, 전체 조사 대상 25개 중 6개 제품이 호주 소비자연합회의 나트륨 함량 기준에 따라 적정 함유량으로 볼 수 있는 600mg을 초과한 것으로 나타났다. 나트륨은 과잉 섭취하면 고혈압을 발생시킬 수 있고, 혈압이 높은 성인의 경우 나트륨 섭취를 제한하여야 한다.

또한 나트륨 함량 표시 실태 조사 결과, 오레오 오즈(동서식품(주))의 실제 나트륨 측정값(334mg/100g)이 표시값(150mg/100g)의 2배가 넘는 223%에 이르렀다. 실제 나트륨 측정값이 표시값의 120% 미만이어야 하는 기준을 위반하여 표시값을 실제 측정값에 비해 지나치게 적은 양으로 표기하였다.

□ 당류·식이섬유 영양 표시 의무화, 수입품 영양표시 개선 필요

현행 표시기준에 당류와 식이섬유는 임의표시 영양성분 항목으로 되어 있고, 이번 조사 대상 국산 씨리얼 모두 당류 및 식이섬유 함량을 표시하고 있지 않았다.

실제로 조사 대상 제품 대부분이 「식품 등 표시기준」에 의거한 성분 및 원재료 표시에는 설탕을 많이 사용한 주원료로 표시하고 있으나 명칭만 표시하고 있을 뿐, 다른 원재료와 달리 사용비율에 대한 정보는 표시하지 않고 있다.

국내에서 제조되는 씨리얼은 「식품 등의 표시기준」에 의거 열량·지방 등 필수 표시 영양성분을 반드시 표시해야 할 의무가 있는 일상식사 대용식품으로 분류된다. 반면, 수입 씨리얼은 동 기준에 따른 영양표시 의무가 없는 스낵과자류로 분류된다.

조사 대상 수입 씨리얼 7개 제품 모두 수출국에서 제품 외부 포장에 상세하게 영양성분(당류·식이섬유 포함)을 표시하고 있음에도 불구하고 국내에서는 스낵과자류로 분류되어 한글 표시가 되어 있지 않아 소비자가 이를 적극 활용하기가 어려운 실정이다.

한국소비자보호원은 이번 조사 결과를 토대로 식품의약품안전청에 당류 및 식이섬유의 영양성분 표시 의무화, 수입 씨리얼의 영양 표시 개선을 건의하고, 관련 업체에는 씨리얼의 당류 및 나트륨(소금 등) 저감 노력을 요청하였다.

또한 소비자들에게는 씨리얼을 선택할 때 어린이들이 좋아하는 단맛이 강화된 제품을 선택하기보다 영양성분 표시를 꼼꼼히 살펴 당류·지방·나트륨이 얼마나 함유되어 있는지, 식이섬유는 충분히 제공할 수 있는지 등을 확인하고 비타민과 무기질 함량 등도 비교하여 선택할 것을 당부하였다.

【첨 부】『일상식사 대용식품(씨리얼)의 영양실태 조사』(요약)