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    미생물(크로노박터 사카자키, 보툴리누스균) 오염 우려있는 귀리 음료(2) 판매차단 안내 게시글 상세보기 - 등록일, 조회수, 첨부파일, 상세내용, 이전글, 다음글 제공
    미생물(크로노박터 사카자키, 보툴리누스균) 오염 우려있는 귀리 음료(2) 판매차단 안내
    등록일 2022-11-14 조회수 7288
    미생물(크로노박터 사카자키, 보툴리누스균) 오염 우려있는 귀리 음료(2) 판매차단 안내 브랜드 Uproot 제품명 Oatmilk Organic Oats 용량 240ml, 8 fl oz(240ml)*18개 로트번호/ 소비기한 8502 / 2023.2.22. UPC 860002915432 10860002915439 제조(유통)업체 Lyons Magnus LLC ※ 이미지 출처: FDA(https://www.fda.gov/safety)
    미생물(크로노박터 사카자키, 보툴리누스균) 오염 우려있는 귀리 음료(2) 판매차단 안내 해당 제품에 크로노박터 사카자키(Cronobacter sakazakii), 보툴리누스균(Clostridium botulinum)을 포함한 미생물 오염 가능성이 존재하여 미국에서 리콜되었어요 * 크로노박터 사카자키 감염은 드물지만 발열, 구토 및 요로 감염 등의 증상이 나타나며, 취약자 및 면역저하자는 감염에 더 취약할 수 있음. 보툴리누스균에 오염된 식품을 섭취한 지 6시간 ~ 2주 후부터 시야 흐림, 눈꺼풀 처짐, 발음 불분명, 근육 약화 등의 증상이 나타날 수 있으며, 보툴리누스 중독은 호흡 마비를 일으켜 인공호흡기의 도움을 받지 않으면 사망할 수도 있음. ** 국내에서「식품의 기준 및 규격」에 따라 음료류에는 미생물 기준으로 세균수, 대장균군, 유산균수 등을 규제하고 있음. 특수영양식품에 꿀 또는 단풍시럽을 원료로 사용하는 때에는 클로스트리디움 보툴리늄의 포자가 파괴되도록 처리하여야 함. Oatmilk Org
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