# 즉석삼계탕 나트륨 저감화 필요
미생물, 보존료 등은 안전 기준에 적합해요

# 여름철 대표 보양음식인 삼계탕!
한국소비자원이 즉석삼계탕 14개 제품을 대상으로 안전성, 품질 등을 시험·평가했습니다.

# 단백질은 풍부하고 나트륨 함량은 높아요
1일 영양성분 기준치*
*일반인(4세 이상 어린이 및 성인)의 평균적인 1일 영양성분 섭취 기준량(식약처)
영양성분, 평균 함량, 대비율(%) 순
열량, 734kcal, 37%
탄수화물, 33g, 10%
단백질(평균 함량은 1일 기준치(55g)보다 많은 139%), 77g 139%
지방, 33g 61%
나트륨(평균함량은 1일 기준치의 75%로 저감화 필요), 1,497mg, 75%

# 영양성분 표시는 개선이 필요해요
전체 14개 제품 중 10개 제품이 자율적으로 영양성분을 표시했고,
미표시한 제품은 영양성분 표시 도입 필요

표시상태
영양성분 미표시 제품
고려삼계탕(㈜아워홈), 고향삼계탕(㈜하림), 삼계탕(홈플러스㈜), 수삼삼계탕(롯데쇼핑㈜)
→해당 4개 업체 영양성분 표시 도입 계획을 회신

영양성분 표시했으나 표시기준 허용오차 범위 초과 제품
비비고삼계탕(씨제이제일제당㈜), 삼계탕(풀무원식품㈜), 안심삼계탕(㈜농협목우촌),
올반삼계탕(㈜신세계푸드), 진국삼계탕(㈜이마트)→5개 업체는 영양성분 표시 개선
종가반상삼계탕(대상㈜)→자발적 회수 및 표시개선 계획 회신

# 안심하고 드세요
전 제품 보존료, 미생물(세균발육, 대장균군) 불검출
동물용 향균제(5종), 용기 용출(2종)은 기준에 적합

고려삼계탕 12팩의 시료 중 1팩에서 이물(폴리에틸렌 조각) 검출
→해당 업체는 계육의 선별 공정관리 강화 계획 회신

# 개인의 선호도에 따라 선택해 드세요
가식부(뼈, 씨 등 비가식부 제외)
삼계탕(풀무원식품㈜)가장 많아요
닭터의자연삼계탕(㈜마니커) 가장 적어요

닭고기
고려삼계탕(㈜아워홈) 가장 많아요
고향삼계탕(㈜하림) 가장 적어요

내용물 구성
닭고기 함량 → 제품별 차이 있어요
쌀·수삼 → 전 제품에 들어있어요
대추·마늘·밤·은행 → 제품별 차이 있어요

대추씨
대추씨가 제거된 대추가 들어 있어요
비비고삼계탕(씨제이제일제당㈜), 수삼삼계탕(롯데쇼핑㈜)

# 즉석삼계탕 섭취 주의사항
전자렌지 조리 시 전자레인지 전용 용기에 포장지를 뜯어 넣거나 냄비에 옮겨 직접 조리하세요.
나트륨 과량 섭취에 주의하세요
치아 손상과 목에 걸리 않게 닭뼈와 대추씨를 조심하세요
보관법(실온/냉장)을 확인하여 보관하세요