|
|
시중에 판매되는 과자의 1회제공량(30g 기준)에는 포화지방이 최저 1.8g에서 최대 9.9g까지, 트랜스 지방이 최저 0.03g에서 최대 0.57g 까지 함유되어 있는 것으로 나타났다.
또한, 현재 과자의 영양성분 함량 표시는 1회 제공량을 기준으로 하고 있는데, 제품별로 1회 제공량의 차이가 커(22g~78g) 소비자가 제품간 영양성분 함량을 비교 선택하기가 어려운 것으로 분석되었다.
이 같은 사실은 한국소비자원(www.kca.go.kr)이 시중에 유통 중인 32종의 비스켓 과자에 대한 포화지방과 트랜스지방의 영양성분 함량 검사와 표시실태 조사 결과 나타났다.
한편, 32개 조사대상 과자 중 7개 제품에서 포화지방 함량이, 1개 제품에서 트랜스지방 함량이 실제 표시와 다르게 나타나 식품위생법을 위반한 것으로 드러났다.
한국소비자원은 소비자들에게 과자에 표시된 영양성분 함량 표시 사항을 세심히 확인한 후 제품을 선택하도록 당부했다. 아울러 관계 기관에 유사한 제품은 1회 제공량의 중량을 동일하게 하거나 100g당 영양성분 함량 표시를 함께 하도록 제도 개선을 건의할 예정이다.
|
※ 포화지방과 트랜스지방
o 지방성분은 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방으로 분류되는데, 이중 트 랜스지방과 포화지방을 과다 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치가 높아 져 각종 성인병과 심혈관질환 등을 일으킬 위험성이 큰 것으로 알려져 있 음.
o 세계보건기구(WHO)는 포화지방의 경우 섭취량을 하루 총 섭취열량의 10%, 트랜스지방의 경우 1%를 넘지 않도록 규정하고 있으며 우리나라에서는 1 일 권장 허용기준을 포화지방 15g/day로 설정하고 있음.
■ 1회제공량 이상 먹을 경우 1일 권장허용기준 이상 섭취할 가능성 있어
한국소비자원이 유통센터 PB과자, 일반 과자, 프리미엄 과자, 수입 과자, 유통센터 입점 제과점에서 판매하는 과자 등 총 32종의 비스켓 과자에 대한 성분함량을 검사한 결과, 1회제공량 30g을 기준으로 포화지방은 최저 1.8g에서 최대 9.9g까지, 트랜스 지방은 최저 0.03g에서 최대 0.57g까지 함유하고 있는 것으로 나타났다.
특히, 유통센터 입점 제과점 과자의 경우 포함지방 함유량이 30g당 평균 5.9g으로 다른 제품군에 비해 상대적으로 높았다. 만약 소비자가 포화지방 함량이 높은 과자를 1회 제공량 이상을 먹게 되면, 우리나라 1일 허용권장기준 15g/day를 초과한 포화지방을 섭취할 수 있어 주의가 요망된다.
실제 한국소비자원이 소비자 1,200여명을 대상으로 한 인식도 조사 결과 소비자의 77%가 1회 제공량 이상을 먹는다고 응답해 과자의 포화지방을 낮추는 노력이 필요한 것으로 나타났다.
<표-1> 제품군별 포화지방과 트랜스지방
|
종 류
|
개수
|
포화지방(g)/30g
|
트랜스지방(g)/30g
|
|
유통센터 PB 과자※
|
2종
|
3.6 (3.0~4.1)
|
0.06 (0.03~0.09)
|
|
일반 과자
|
4종
|
4.5 (3.8~5.9)
|
0.19 (0.08~0.32)
|
|
프리미엄 과자※
|
4종
|
3.0 (2.1~4.0)
|
0.10 (0.04~0.14)
|
|
수입 과자
|
13종
|
4.2 (1.8~6.5)
|
0.17 (0.03~0.51)
|
|
대형 유통센터 입점 제과점 과자
|
9종
|
5.9 (3.1~9.9)
|
0.16 (0.03~0.57)
|
※ 유통센터PB과자는 유통센터의 상표 명의로 판매되는 제품을 말하고 프리 미엄 과자는 일반 과자에 비하여 영양이나 성분을 차별화하여 일반제품 보다 비싼 가격으로 판매되고 있는 제품을 말함.
■ 제품별 1회제공량 차이 커 소비자 비교·선택 어려워
과자는 1회제공량을 기준으로 영양성분함량을 표기하고 있다.
금번 조사한 32개 제품은 동일 유형의 과자류(비스켓)임에도 불구하고 1회제공량이 최저 22g에서 최대 78g으로 차이가 있어 소비자들이 영양성분함량을 비교하여 제품을 선택하기 어려운 것으로 나타났다.
<표-2> 1회 제공량 차이
|
제과점 과자
|
26g∼50g
|
|
수입 과자
|
26g∼78g
|
|
국내 과자(PB,일반,프리미엄)
|
22g∼50g
|
예를 들어, 롯데제과의 ‘제크’와 해태제과의 ‘에이스’ 는 동일한 유형의 과자임에도 1회 제공량이 각각 50g과 24g으로 2배 이상 차이가 났다. 제품별로 제각기 표시된 1회 제공량으로 인해 영양소의 표시 값이 달라지게 되어 소비자가 제품의 영양성분함량 비교시 혼동을 일으킬 수 있다.
< 1회제공량 표시 사례>
|
제 크
|
에이스
|
|
1회 제공량 50g(16개)
|
1회 제공량 24g(6개)
|
|
|
|
■ 7개 제품 포화지방 영양성분 함량 표시 위반
식품위생법에 의거, 과자의 포화지방이나 트랜스지방 등의 실제 측정값은 표기된 성분함량의 120% 미만이어야 한다.
그러나 조사대상 32개 제품 중 7개 제품은 포화지방, 1개 제품은 트랜스지방 함량이 영양성분 함량표시 허용오차를 초과해 표시 기준을 위반한 것으로 나타났다.
■ 소비자에게 영양성분함량을 세심히 살펴 제품을 구입할 것을 당부
한국소비자원은 소비자들이 과자류 구입 시 영양성분 함량을 확인하고, 지방 함량 등이 낮은 제품을 선별하여 섭취할 것을 당부했다.
아울러 관계기관에 유사한 제품은 1회 제공량의 중량을 동일하게 하거나, 100g당 영양 성분함량표시를 함께 하도록 하여 소비자가 쉽게 제품 간 성분을 비교할 수 있도록 건의할 예정이다.
<표-3> 과자의 트랜스지방 및 포화지방 조사 결과
|
제품명
|
1회
제공량1)
|
트랜스지방(g)
|
포화지방(g)
|
비고
|
|
1회제공량1)당
|
30g당 시험결과
|
1회제공량1)당
|
30g당
시험결과
|
|
시험결과
|
표기치5)
|
시험결과
|
표기치
|
|
포숑생과자
|
302)
|
0.57
|
-
|
0.57
|
4.8
|
-
|
4.8
|
제과점 과자
|
|
보네스뻬 초코칩 쿠키
|
302)
|
0.05
|
-
|
0.05
|
4.0
|
-
|
4.0
|
|
달로와요 샤브레코코 쿠키
|
26
|
0.03
|
0
|
0.03
|
5.7
|
6
|
6.6
|
|
비스코티 디아망코코 쿠키
|
50
|
0.36
|
0
|
0.21
|
16.4
|
8.96
|
9.9
|
|
배즐리 아몬드모카 쿠키
|
27
|
0.04
|
0
|
0.05
|
2.8
|
1
|
3.1
|
|
루시파이 코코넛 쿠키
|
1003)
|
0.46
|
0.16
|
0.14
|
27.5
|
15.0
|
8.3
|
|
아몬드 쿠키
|
27
|
0.03
|
0
|
0.03
|
3.8
|
3.3
|
4.2
|
|
Day&Day 코코넛 쿠키
|
30
|
0.26
|
0
|
0.26
|
6.4
|
3.3
|
6.4
|
|
ab 아몬드 크런치
|
302)
|
0.08
|
-
|
0.08
|
6.0
|
-
|
6.0
|
|
엠보그데니쉬 버터 쿠키
|
30
|
0.26
|
0.5미만
|
0.26
|
4.7
|
5
|
4.7
|
수입과자
|
|
밀크 쿠키
|
40
|
0.30
|
0.5
|
0.23
|
5.6
|
2.4
|
4.2
|
|
오토랜드 비스킷
|
29
|
0.39
|
1
|
0.40
|
3.2
|
3
|
3.3
|
|
피타 크래커
|
78
|
0.08
|
0
|
0.03
|
17.0
|
15
|
6.5
|
|
비엔나산드링게 쿠키
|
30
|
0.11
|
0.5미만
|
0.11
|
4.8
|
5.1
|
4.8
|
|
숏브래드 스월 쿠키
|
40
|
0.04
|
0
|
0.03
|
2.4
|
2
|
1.8
|
|
임페리얼 데니쉬 버터 쿠키
|
30
|
0.07
|
0
|
0.07
|
4.6
|
4.2
|
4.6
|
|
패티세리 코코넛 쿠키
|
35
|
0.06
|
0.3
|
0.06
|
6.3
|
6
|
5.4
|
|
워커스 숏브레드 핑거
|
42
|
0.71
|
0.6
|
0.51
|
8.6
|
7.8
|
6.1
|
|
깜펫띠 비스킷
|
50
|
0.11
|
0
|
0.07
|
4.4
|
4
|
2.6
|
|
쥴스데스트로퍼 버터 크리스프
|
30
|
0.21
|
0
|
0.21
|
2.9
|
3
|
2.9
|
|
페퍼리지팜 체스맨
|
26
|
0.19
|
0
|
0.22
|
3.3
|
3
|
3.9
|
|
안나 아몬드 틴스
|
30
|
0.04
|
0
|
0.04
|
3.2
|
2.7
|
3.2
|
|
라이스와 만나 행복한 오트
|
33
|
0.04
|
0
|
0.04
|
2.7
|
3
|
2.5
|
프리미엄
과자
|
|
새싹으로 만든 크래커
|
22
|
0.07
|
0
|
0.09
|
2.5
|
3.9
|
3.5
|
|
닥터유 식이섬유 크래커
|
27
|
0.12
|
0
|
0.14
|
3.6
|
3.4
|
4.0
|
|
후레쉬스토리 블루베리소스 크래커
|
43
|
0.18
|
0
|
0.12
|
3.0
|
2.9
|
2.1
|
|
다이제
|
29
|
0.31
|
0.5미만
|
0.32
|
3.6
|
3.1
|
3.8
|
일반과자
|
|
에이스
|
24
|
0.07
|
0
|
0.08
|
4.7
|
4.1
|
5.9
|
|
제크
|
50
|
0.40
|
0
|
0.24
|
7.2
|
6
|
4.3
|
|
버터와플
|
27
|
0.10
|
0
|
0.11
|
3.5
|
3.2
|
3.9
|
|
HMP우리밀참쿠키
|
30
|
0.09
|
0
|
0.09
|
4.1
|
1.5
|
4.1
|
PB 과자
|
|
스마트이팅 식이섬유 곡물 크래커
|
45
|
0.04
|
0
|
0.03
|
4.5
|
2.4
|
3.0
|
1) 제품 별로 표기되어 있는 1회제공량
2) 영양성분이 표기 되어 있지 않아, 과자 1회제공량 30g을 적용하여 계산한 수치임. 즉석과자 제 품은 영양성분표기 의무 대상 아님.
3) 영양성분 100g당 함량만 표기, 1회제공량 표기는 없음.
4) ▒ - 영양표시기준 위반 과자
트랜스지방 표시위반 - 루시파이 코코넛쿠키(더 루시파이 키친, 유통기한 09.04.15)
포화지방 표시위반 - 비스코티 디아망 코코쿠키(비스코티하우스, 유통기한 09.04.02), 베즐리 아몬드모카 쿠키(제조원-(주)금촌베이커리, 판매원-(주)현대에프엔지베즐리,유통기한 09.04.19), 루시파이 코코넛 쿠키(더 루시파이 키친, 유통기한 09.04.15), Day & Day 코코넛 쿠키((주)조선호텔베이커리, 유통기한 09.04.03), 밀크 쿠키(제조원-FURUTA SEIKA, 판매원-티디에프코리아(주), 유통기한 2009.08), HMP우리밀참쿠키(제조원-리리식품, 판매원-삼성테스코(주), 유통기한 2010.01.28), 스마트이팅 식이섬유 곡물 크래커(제조원-롯데제과, 판매원-(주)신세계이마트, 유통기한 09.11.27A2)
5) 트랜스지방 표시기준 - (2007년 식품의약품안전청 고시)
1회제공량당 0.2g미만이면 0으로 표시, 0.5g미만이면 0.5g미만 또는 그 값을 표시, 1회제공량당 0.5g 이상이면 그 값을 표시하도록 되어 있음(2009.4.30까지 경과조치)
|
보충취재
|
시험검사국 식품미생물팀 팀장 정윤희 (☎3460-3041)
|
|
시험검사국 식품미생물팀 이정빈 (☎3460-3048)
|
|
스마트컨슈머
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