일부 철분 및 칼슘 강화식품, 표시보다 실제 함유량 부족해(2002.5.29)

한국소비자보호원(원장 崔圭鶴)은 어린이 안전 종합대책의 일환으로 어린이 영양강화 식품의 영양소 표시와 함유량을 조사했다. 철분, 칼슘을 강화한 일상 식사대용 식품 2개사 6종, 과자류 4개사 8종, 치즈류 6개사 6종, 우유류 4개사 6종을 대상으로 실시한 이 조사 결과 치즈 1종이 철분, 우유 1종이 칼슘 그리고 치즈 1종은 철분과 칼슘 함유량이 허용 오차 범위를 벗어나 관계기관에 시정조치를 요구하는 한편 영양소 과다 첨가를 방지하기 위한 허용 오차의 상한선 지정을 건의했다.

 □ 치즈류 중 영양소 함유량이 허용 오차에 미달된 제품

- 서울우유 어린이치즈 헬로우 앙팡의 철분 표시량은 4.0㎎/100g었지만 실제 함유량은 1.6㎎/100g으로 표시량의 40%에 불과했다.

- (주)호주식품 맘스쵸이스치즈는 철분이 2.0㎎/100g이 함유되어 있다고 표시되어 있으나 실제 함유량은 이에 크게 못미치는 0.3㎎/100g으로 표시량의 15% 정도인 것으로 밝혀졌다.

  칼슘 함유량도 표시량의 68%로, 750㎎/100g로 표시되어 있지만 실제 함유량은 513㎎/100g 이었다.

 □ 우유류 중 영양소 함유량이 허용오차에 미달된 제품

 - 남양유업(주) 아인슈타인베이비는 칼슘이 240㎎/100㎖ 들어있다고 표시되어 있으나 실제 함유량은 표시량의 53%인 128㎎/100㎖이었다.

  ★표 참고

 ※『식품위생법』의 철분과 칼슘의 표시량과 실제 측정값의 허용 오차 범위는 표시량의 80% 이상으로 상한 기준은 없음

 □ 조사 대상 제품 중 철분의 함유량이 일상 식사대용 식품의 경우 최고 3배, 과자류의 경우 최고 2.4배까지 이르고 있어 표시량을 크게 초과하였다.

   - 이처럼 철분을 과다하게 섭취하면 다른 무기질의 흡수를 방해하는 등 상호작용을 일으킬 수 있으며,

    - 이에 대해 일본의 경우에는 철분과 칼슘 함량의 허용오차를 ­20%∼+50%로 정하고 있다.

 □ 따라서 어린이의 경우 영양소의 과다한 섭취가 우려되므로 영양소 허용 오차의 상한 기준이 필요하다.

  ※ 일부 조사 대상 제품의 표시량 대비 철분 실제 함유량

    - 일상식사대용식품류 : 1.6∼3배

    - 과자류 :  1.1∼2.4배

  〈표〉철분과 칼슘 함량 시험 결과

   *우유의 경우 단위는 ㎎/100㎖임.

 첨 부 : 어린이 영양강화식품 실태 조사(요약)