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녹색식탁 챌린지

아삭아삭 ‘사과 샐러드’
뜨끈뜨끈 ‘시금치 된장국’

쌀쌀해진 바람에 옷깃을 여미게 되는 11월입니다. 겨울의 초입에 들어서는 이맘때는 일교차가 심해 건강관리에 신경써야 하는 시기인데요. 영양만점 제철 식재료인 사과와 시금치를 활용한 친환경 식단으로 몸과 마음을 튼튼히 가꾸어 보시기 바랍니다.
챌린지 동참 댓글을 남기는 것도 잊지 마세요. 20분을 추첨해 상품을 드립니다. :)

녹색식탁 챌린지란?

‘살맛나는 지구’를 가꾸기 위해 한국소비자원이 제안하는 저탄소 밥상 챌린지.
매호 제철 식재료를 활용한 건강 레시피와 챌린지 미션이 공개됩니다.

  • 참여기간

    2023년 11월 1일(수)~11월 19일(일)

  • 당첨발표

    소비자시대 웹진 12월호

이벤트 경품

행운가득

신세계상품권모바일쿠폰30,000

1

미니행운

스타벅스모바일쿠폰아메리카노

19

10월호 이벤트 당첨자 확인

소비자시대 10월호
이벤트 당첨을 축하합니다!

행운가득 (1명)
  • 오*철(2405)
미니행운 (19명)
  • 김*형(4703)
  • 김*진(8990)
  • 김*영(4599)
  • 김*성(3271)
  • 김*학(9748)
  • 김*욱(8812)
  • 김*주(6522)
  • 남*식(9955)
  • 마*의(2879)
  • 송*진(2409)
  • 윤*식(4516)
  • 이*희(2019)
  • 이*국(2269)
  • 이*호(8502)
  • 정*훈(2647)
  • 조*구(2702)
  • 함*식(8535)
  • 홍*호(9902)
  • 홍*영(2654)

정확한 당첨자 확인을 위해 핸드폰 가운데 자리를 함께 표기했습니다.

모바일 쿠폰은 당첨자 핸드폰번호으로 11월 둘째 주 내 발송 예정입니다.

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11월의 저탄소 식재료

사과

사과에는 펙틴이 풍부하게 함유되어 피부를 깨끗하게 해주며, 사과의 구연산은 피로를 풀어준다.

시금치

시금치는 3대 영양소를 비롯하여 철분, 비타민,
식이섬유
등 각종 영양 성분을 함유하고 있다.

탄소 Down! 녹색 꿀팁박스

「저탄소 농축산물 인증 마크」는 농축산물 생산 전 과정에서 발생하는 온실가스 양을 줄인 농산물에 저탄소 인증마크를 부여하는 농식품 국가인증제도입니다. 농축산물 구매 시 「저탄소 농축산물 인증 마크」를 꼭 확인하세요! 저탄소 인증 농축산물을 이용하면 1인당 연간 1.38kg의 온실가스 배출을 감축할 수 있답니다.


저탄소 농축산물 인증 마크

사과 샐러드 만들기

재료사과 1개, 단감 1개, 삶은 메추리알 15알,
오이 1/2개, 땅콩 한줌,
크랜베리(또는 건포도) 반줌

드레싱플레인요거트 1통(100g),
마요네즈 3큰술, 머스터드 1/2큰술,
꿀 1큰술, 소금 한꼬집

  1. 1

    오이와 사과는 껍질째 깍둑 썰고, 단감은 껍질을 벗겨 깍둑 썰어 주세요.

  2. 2

    손질된 재료(오이, 사과, 단감)와 메추리알, 땅콩, 크랜베리를 볼에 넣어주세요.

  3. 3

    샐러드 재료 위에 드레싱을 붓고, 먹기 좋게 버무려주세요.

시금치 된장국 만들기

재료된장 2큰술, 다진마늘 0.5큰술,
시금치 2~3줌, 대파 1대, 다시마 1개,
다시멸치 13~15마리, 두부 1/2모

  1. 1

    냄비에 물(4컵)을 붓고, 다시멸치와 다시마를 넣고 끓여주세요.

  2. 2

    물이 끓기 시작하면 다시마를 건지고 5분 정도
    더 끓인 다음 멸치도 건져주세요.

  3. 3

    깨끗이 씻은 시금치의 뿌리 부분은 잘라내고 다듬어 주세요.

  4. 4

    대파는 어슷 썰고, 두부는 작게 잘라 준비해 주세요.

  5. 5

    준비된 육수에 시금치와 된장을 넣고 센 불에 끓여주세요.

  6. 6

    국물이 끓기 시작하면 두부를 넣고 중간 불로 10분간 끓여주세요.

  7. 7

    파와 다진 마늘을 넣고 1~2분간 더 끓인 후 마무리합니다.

이달의 저탄소 메뉴를 확인 후
챌린지 동참 댓글을 남겨주세요

미션 Yes or No
하나.

저탄소 농축산물 인증 마크 무엇인지 확실히 알아두겠습니다.

둘.

11월호 사과 샐러드와 시금치 된장국을 만들어 먹겠습니다.

셋.

11월호 저탄소 레시피와 식단을 1명 이상에게 알리겠습니다.

매번 돈 쓰고 후회한다면?

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