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간편 가정식 ‘냉동볶음밥’
한 끼 식사로 영양 다소 부족

글 · 김수정 책임연구원 <시험검사국 식품미생물팀>

전자레인지만 있으면 어디서든 간편하게 조리해 먹을 수 있는 냉동볶음밥. 요즘 많은 분들이 한 끼 식사대용으로 즐겨 먹곤 하는데요. 한국소비자원은 소비자들이 건강하게 한 끼 식사를 누릴 수 있도록 돕고자, 소비자 선호도가 높은 냉동볶음밥 25개 제품의 영양성분, 나트륨 함량 등을 시험·평가했습니다.

주요 테스트 항목

테스트 제품

홈플러스(주)
씨피엘비(주)
주식회사 오뚜기
씨제이제일제당(주)
풀무원식품(주)
천일식품(주)
(주)동원F&B
(주)아워홈
롯데쇼핑(주)
대상(주)
(주)이마트
농업회사법인(주)한우물
(주)와이즈유엑스글로벌
(주)하림
(주)푸드나무
(주)허닭

테스트 제품 상세보기

중량 테스트

냉동볶음밥 1인분, 제품별 중량 차이 있을까?

제품 간 최대 1.5배 차이 나

냉동볶음밥 1인분 중량은 200g~300g(평균 232g)으로 제품 간 최대 1.5배 차이가 있는 것으로 나타났습니다. 그중 고기, 새우, 닭가슴살 재료는 3.4g~36.6g(평균 18.2g), 당근, 양파 등 식물성 재료는 제품별 4종~8종이 첨가되어 7.4g~41.3g(평균 26.1g)으로 차이가 큰 편이었습니다.

냉동볶음밥 중량 테스트 결과
1인분 양이 가장 많은 제품 (300g)
곰곰 소불고기볶음밥 (씨피엘비(주))	소불고기 볶음밥 (천일식품(주))	한우물 통새우볶음밥 (농업회사법인(주)한우물)
1인분 양이 가장 적은 제품 (200g)
닭가슴살 야채볶음밥 ((주)와이즈유엑스글로벌)	라이틀리 닭가슴살 곤약볶음밥(대상(주))	잇메이트 닭가슴살 현미볶음밥양송이맛((주)푸드나무)

영양성분 테스트

냉동볶음밥, 영양성분 충분히 담겨 있을까?

탄수화물, 단백질 등이 다소 부족

냉동볶음밥 100g 기준 평균 열량은 167.4kcal이며, 3대 영양소 평균 함량은 탄수화물 28.5g, 단백질 4.8g, 지방 3.8g 수준이었습니다. 또한 1인분 기준으로는 열량은 219~510kcal(한 끼 대비 33%~76%)^*, 탄수화물 33g~99g(31%~92%), 단백질 7.9g~20.1g(44~112%), 지방 3.1g~14.8g(17~82%) 수준이었습니다.

한 끼 기준(1일 영양성분 기준치의 1/3 적용)에 대한 비율(%)을 나타냄.

냉동볶음밥 유형별 평균 열량값

한 끼 식사로 충분할까?

냉동볶음밥 섭취할 경우 주요 영양성분 함량이 부족할 수 있어

냉동볶음밥을 한 끼 식사로 먹는 경우 열량, 단백질 등 주요 영양성분 함량이 부족할 수 있습니다. 그러나 한 끼 식사로 냉동볶음밥을 2인분 섭취 시, 열량은 438kcal~1,020kcal(66%~153%)^*, 나트륨은 880mg~3,230mg(132%~484%) 섭취할 수가 있어 영양 불균형을 초래할 수 있습니다. 따라서 한 끼에 냉동볶음밥 1인분과 과채류 및 유제품 등으로 부족한 영양성분을 보충하는 것이 바람직합니다.

한 끼(1일 영양성분 기준치의 1/3) 대비 비율(열량 667kcal, 나트륨 667mg)

소망이가
알려주는
꿀팁

냉동볶음밥을 먹을 때 과채류 및 유제품 등으로 부족한 영양성분을 보충해주세요. 만일 열량, 단백질이 부족한 경우 달걀프라이, 두부, 우유 등 단백질이 풍부한 식품을 함께 섭취하고, 나트륨 섭취에 민감하다면 몸속 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨 함량이 많은 고구마, 바나나 등 과채류를 함께 섭취하는 것이 좋아요!

냉동볶음밥만 섭취 시 한 끼 영양성분 기준 대비 비율

영양 균형을 위해 함께 섭취하면 좋은 식품 예(100g)
식품	열량(kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)	포화지방(g)	나트륨(mg)	칼륨(mg)
달걀프라이(60g)	125	3	9	8	2.2	97	97
두부	97	4	10	5	0.7	1	132
바나나	77	20	1	0.2	0.1	0	355
토마토	19	4	1	0.2	0	2	250
우유 (200ml)	130	9	6	8	5	100	-^*
떠먹는 요구르트(1개)	80	11	4	2	1.4	55	-
찐고구마	139	33	1.7	0.2	0	9.7	401
사과	57	14.1	0.2	0.7	0	0	111

식품영양성분데이터베이스(various.foodsafetykorea.go.kr/nutrient, 식품의약품안전처) 참고

관련 정보 표시되어 있지 않음.

표시 적합성

냉동볶음밥, 표시 기준 준수하고 있을까?

전 제품 관련 표시 기준^*에 적합

식품 내용량의 부족량 허용오차는 중량이 100g 초과 200g 이하인 경우 4.5% 이하여야 하며, 200g 초과 300g 이하인 경우 9g이어야 합니다^*. 시험대상 25개 제품의 경우, 모두 해당 표시 기준에 적합했는데요. 다만 3개 제품은 영양성분 표시사항(단백질, 포화지방, 나트륨)이 실제 함량과 차이가 있어 표시개선이 필요했습니다.

식품등의 표시기준(식약처 고시 제2022-66호)

표시개선이 필요한 제품
제품명	판매사	항목	1인분(g)	표시값(g)	함량(g)	표시대비(%)
Homeplus signature 소불고기볶음밥	홈플러스(주)	포화지방	210	0.9	1.4	156
아워홈 소불고기볶음밥	(주)아워홈	단백질	230	14	9.6	71
허닭 닭가슴 야채곤약볶음밥	(주)허닭	나트륨	250	370mg	607mg	164

단백질의 표시사항 허용오차 기준은 표시 값의 80% 이상, 포화지방, 나트륨은 표시 값의 120% 미만임
(식품등의 표시기준, 식약처 고시 제2022-66호).

(주)아워홈(아워홈 소불고기볶음밥), (주)허닭(허닭 닭가슴살 야채곤약볶음밥)은 영양성분 검사를 재실시하고 영양성분 표시량을 변경해 판매 중임을 회신함.

홈플러스(주)(Homeplus signature 소불고기볶음밥)는 영양성분을 제품 표시와 일치시키는 품질 관리 강화 계획을 회신함.

가격 비교

냉동볶음밥, 제품별 가격 차이 있을까?

1인분 기준 가격 1,590원~3,990원으로 제품별 차이 있어

고기볶음밥 제품의 1인분 가격은 1,980원~3,990원(평균 2,660원), 새우볶음밥 제품의 1인분 가격은 1,590원~2,990원(평균 2,311원), 닭가슴살 볶음밥 제품의 1인분 가격은 2,590원~3,000원(평균 2,880원)으로 제품별 가격 차이를 보였습니다.

냉동볶음밥 1인분 가격 비교
구분	최저가	최고가
고기볶음밥	아워홈 소불고기볶음밥((주)아워홈) 1,980원	심야식당 와규스테이크 볶음밥((주)동원F&B) 3,990원
새우볶음밥	천일냉동 새우볶음밥N(천일식품(주)) 1,590원	비비고 새우볶음밥(씨제이제일제당(주)) 통새우볶음밥(풀무원식품(주)) 2,990원
닭가슴살 볶음밥	요리하다 닭가슴살볶음밥(롯데쇼핑(주)) 2,590원	라이틀리 닭가슴살 곤약볶음밥(대상(주)) 3,000원