< 식품을 통한 바이오제닉아민 섭취를 줄이고 싶다면!>

-생선을 구매할 때 신선도를 확인해요

-  발효 식품은 구입 후 냉장보관하고 유통기한 내에 소비해요.

-  만성 편두통이 있을 때는 발효·숙성식품은 많이 섭취하지 않아요.

-  진공포장 시에도 생성될 수 있으니 보관에 유의해요.

※ 출처 : 식품의약품안전처(블로그 : blog.naver.com/kfdazzang)