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주문 제작 케이크 안전실태조사

  • 저자 김보경
  • 발간일2025-05-05
  • 면수14 page
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보도자료

목 차

Ⅰ. 조사개요

  • 1.1. 조사 배경 및 목적

  • 2.2. 조사대상

  • 3.3. 조사 내용 및 방법

  • 4.4. 조사 기간 및 담당자

Ⅱ. 일반 현황

  • 1.1. 주문 제작 케이크

  • 2.2. 국내 케이크 시장 규모

  • 3.3. 기준 및 규격

Ⅲ. 조사결과

  • 1.1. 미생물 안전성

  • 2.2. 사용 불가 색소 및 타르색소 함량

  • 3.3. 잔류농약

Ⅳ. 문제점 및 개선방안

  • 1.1. 포토프린트 케이크의 제조과정 및 원료·기구 점검 필요

  • 2.2. 케이크 장식용 꽃의 취급 방법 및 생화케이크 안전성 점검

붙임1. 종합결과표

붙임2. 조사대상 주문 제작 케이크 사진


게시물담당자 :
제품안전팀이하정(043)880-5635
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