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상품테스트

믿었던 저당？제로의 배신!?
아이스크림 시험평가

글 · 이정빈 팀장, 손지영 선임연구원 <생활환경시험국 식품미생물팀>

잠시나마 무더위를 시원하게 날려줄 아이스크림.
여름이면 유독 찾게 되는 간식 중 하나죠. 최근 미식과 건강을 동시에 추구하는 웰빙 라이프 스타일이
트렌드로 떠오르면서 저당？제로 아이스크림이 인기를 끌고 있는데요.
한국소비자원은 소비자들이 즐겨 찾는 11개 제품을 대상으로 영양성분, 식품 안전성 등을 시험·평가했습니다.

주요 테스트 항목

품질
안전성
가격

테스트 제품

시중에 유통ㆍ판매 중인 저당ㆍ제로 아이스크림 3가지 유형 11개 제품

초코바
초콜릿 코팅이 되어있는 제품
모나카
과자 사이에 아이스크림이 충전된 제품
파인트
뚜껑이 있는 용기에 담긴 제품

테스트 제품 상세보기

품질

설탕을 대신해
대체감미료가
사용되었는가?

A 조사대상 11개 제품 중 10개 제품에 당알코올류 함유

당알코올류는 청량한 단맛을 내는 감미료로, 설탕보다 당도와 열량이 낮아 대체감미료로 사용됩니다. 소화되지 않고 대장까지 도달할 수 있어 장내 미생물의 불균형을 초래할 수 있고 과다 섭취 시 설사, 복부 팽만감, 가스 생성 등을 유발할 수 있어 과량 섭취하지 않도록 주의가 필요한데요. 조사대상 11개 제품 중 10개 제품의 경우, 당알코올류에 속하는 에리스리톨, 말티톨이 사용되었고 1%~19% 함유하고 있었습니다.

제품별 당알코올류 함유량 비교

당알코올류 최대 함유

제로윗 당제로 바닐라바
((주)펄세스, 초코바)
당알코올류 함유 X

마이노멀 바닐라
((주)마이노멀컴퍼니, 파인트)

대체감미료 시험결과 보기

한편 「식품 등의 표시·광고에 관한 법률^*」에 따르면 당알코올류를 10% 이상 함유하는 제품은 과량 섭취 시 설사를 일으킬 수 있다는 주의문구를 표시해야 하는데요. 조사대상 제품의 경우 모두 관련 법률을 준수하고 있었습니다.

식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙, 식품의약품안전처 총리령 제2004호(2026.1.1.시행)

제품 소개와 같이
당 함량이 적은가?

A 전 제품, 당류를 함유하지 않거나 함량이 매우 낮음

조사대상 11개 제품의 당류 함량을 살펴본 결과 0g~4g (1일 영양성분 기준치의 0%~4%) 수준으로, 당류를 함유하지 않거나 함량이 매우 낮은 편이었습니다. ‘당류 제로’ 문구를 표시？광고한 5개 제품은 모두 당류를 함유하지 않아 관련 기준에 적합했으며 그 외 6개 제품은 2g~4g의 당류를 함유하며 일반 아이스크림(18g*) 대비 낮은 수준을 보였습니다.

식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스

당류 제로 제품

제로
아이스 쿠키&크림바
(롯데웰푸드(주))
제로윗 당제로
바닐라바
((주)펄세스)
제로
밀크 모나카
(롯데웰푸드(주))
제로윗 당제로
밀크바닐라 모나카
((주)펄세스)
강릉초당순두부
ZERO
(제스트코(주))

열량과 포화지방 함량도 낮은가?

A 일부 제품의 경우, 일반 아이스크림과 비슷한 수준

조사대상 11개 제품의 열량은 57㎉~201㎉^*로 하루 에너지 필요 추정량^**의 3%~10%에 해당하며 유형별로는 초코바 제품의 열량이 149㎉~201㎉로, 모나카(127㎉~161㎉)와 파인트(57㎉~111㎉) 제품보다 상대적으로 높고 일부 제품은 일반 아이스크림과 비슷한 수준으로 나타났는데요. 지방과 포화지방 역시 초코바가 모나카, 파인트 유형에 비해 함량이 높았습니다.

초코바, 모나카는 1개의 총 내용량(80㎖~140㎖), 파인트는 100㎖ 기준.

19세~29세 여성 기준 하루 에너지 필요 추정량 2,000㎉(2020 한국인 영양소 섭취기준, 보건복지부)

열량 시험결과

식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스

포화지방 시험결과

식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스

안전성

식품 내 유해물질이
검출되었는가?

A 위생ㆍ안전성 시험결과, 전 제품 관련 기준에 적합

조사대상 11개 제품에서 이물이 검출되지 않았으며, 위생？안전성 확인을 위해 세균수, 대장균군 및 식중독균^*을 시험한 결과, 전 제품 모두 관련 기준에 적합했습니다.

리스테리아 모노사이토제네스, 장출혈성 대장균, 황색포도상구균

가격

제품별 가격 차이는?

A 제품 간 100㎖ 기준 최대 3.2배 차이 있어

조사대상 제품의 100㎖당 가격은 1,286원~4,118원으로, 제품 간 최대 3.2배 차이를 보였습니다. 제품 종류별 100㎖당 가격은 초코바가 2,250원~4,118원으로 모나카(1,286원~2,357원)와 파인트(1,878원~2,089원)에 비싼 편에 속했는데요. 제품 종류별 1개 기준 가격은 초코바는 최대 1.9배, 모나카는 최대 1.8배 차이가 나고 파인트는 가격 차이가 미미함.